Progresivní technologie zpracování slané syrovátky z výroby sýrů

Návrh a provozní ověření komplexní technologie zpracování mléčné syrovátky z výroby slaných sýrů umožňující efektivní využití jejího složkového potenciálu a řešení negativního zatížení životního prostředí, respektive odpadních vod z technologií.

Projekt:	Progresivní technologie zpracování slané syrovátky z výroby sýrů
Program:	TIP
Evidenční číslo:	FR-TI1/470
Zadavatel:	Ministerstvo průmyslu a obchodu České republiky
Nositel projektu:	MemBrain s.r.o.
Hlavní řešitel:	Ing. Hana Šímová
Spolupříjemce:	VŠCHT Praha, MEGA a.s.
Trvání:	10/2009 – 12/2012
Cíl projektu:	Návrh a provozní ověření komplexní technologie zpracování mléčné syrovátky z výroby slaných sýrů umožňující efektivní využití jejího složkového potenciálu a řešení negativního zatížení životního prostředí, respektive odpadních vod z technologií.
Plán prací:	Návrh a validace technologie demineralizace slané syrovátky pomocí kombinace tlakových membránových procesů (TMP) a elektromembránových procesů (EMP) Návrh a ověření matematického modelu demineralizace slané syrovátky elektrodialýzou jako základní prostředek designu membránových jednotek Inovace stávajícího technologického zařízení pro aplikaci při demineralizaci slané syrovátky s cílem snížení provozních nebo investičních nákladů demineralizačního procesu Výzkum získání využitelných složek slané syrovátky s cílem maximálního využití biologicky významných složek syrovátky v podobě pro(pre)biotických výrobků

MemBrain s.r.o.
Pod Vinicí 87
471 27 Stráž pod Ralskem

Tel: +420 487 888 304
Fax: +420 487 888 102
e-mail: info.membrain@membrain.cz

Novinky

19. 1. 2012

Bioplynové stanice a jejich podpora v ČR

10. 1. 2012

KONFERENCE 2012

---